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La Chef Monica insieme alla sua aiutante Renata

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e-mail : lauretta@hotelvillalauretta.it
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I dolci vengono creati dalla nostra cuoca Monica, utilizzando anche antiche ricette della tradizione romagnola e dell'Artusi

Siamo un albergo, a conduzione famigliare, è gestito direttamente dalla nostra famiglia dal 1956 quando i nonni Francesco e Silvia si spostarono da San Mauro Pascoli dove gestivano un'osteria, a Bellaria, per costruire l'albergo Villa Lauretta;

particolarmente curata, è la cucina tipica romagnola, rivisitata e aggiornata ai nostri tempi;
un'attenzione speciale, dedichiamo alla scelta degli alimenti, nella continua ricerca della qualità dei prodotti utilizzati e delle ricette che inseriamo nel menù, dopo averle "sperimentate" e valutate personalmente

Novità estate 2010
4 Menù

Alcuni piatti della nostra cucina

 

un'attenzione speciale, dedichiamo, alla scelta degli alimenti, nella continua ricerca della qualità dei prodotti utilizzati

Primi piatti

Secondi piatti

Dolci

Penne alla brava
gamberetti,verdure,panna

Fritto misto di pesce con fritto di verdure julienne Torta della nonna
penne alla brava fritto misto con verdure torta della nonna
Cannelloni al forno Zuppa di pesce e crostini di pane all'olio extra vergine Torta ai frutti di bosco
cannelloni zuppa di pesce torta ai frutti di bosco
Mezzelune ripiene alle verdure e scaglie di mandorle Aragosta in bellavista e trito di olive nere Torta alla frutta
mezzelune ripiene alle mandorle aragosta in bellavista torta di frutta
Sedanini al ragù di polpo Filetto di orata all'arancia e carote Torta di amaretti e ricotta
sedanini al ragù di polpo orata in salsa di arancia e carote torta di amaretti e ricotta
Tagliolini al sugo di canocchie  
tagliolini alle canocchie creme caramel


La Chef Monica insieme alla sua aiutante Renata

   
Hotel Villa Lauretta - Bellaria Igea Marina - Rimini - Italia
Via Spalato, 8 - 47814 - Bellaria - Rimini - Italia
Tel.: +39-0541-344349 / Fax.: +39-0541-344238 / Tel. Inv.: +39-0547-611665
P.i.: 02124600400
lauretta@hotelvillalauretta.it